Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos/Raffaelló szelet

Recept mérete: 1116 bájt

Szakácskönyv

Raffaelló szelet

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Raffaelló szelet

Hozzávalók:

  • 1 liter tej,
  • 7 tojás sárgája,
  • 8 ek cukor, (kb. 20 dkg),
  • 20 dkg kókuszreszelék,
  • 3 ek liszt,
  • 4 cs vaníliás cukor,

Krém:

  • 3 vanília puding sűrűre főzni.
  • Ha kihűlt, 1 margarint belekeverünk.

Elkészítés:

Először a krémet készítjük el, hogy legyen ideje kihűlni.

Tészta:

7 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral kemény habbá verünk. Beleteszünk 20 dkg kókuszreszeléket és 3 ek lisztet. Összekeverjük és tepsibe tesszük.
Előmelegített sütőben kb. 15 percig szárítjuk. Ha megszáradt, a krémet rákenjük és a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.
Érdemes a Raffaello szelet tetejét megkenni, a golyóhoz való krémmel nagyon jó. Vigyázz hizlal nagyon laktató.