Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Különleges/Grillázskrém szelet

< Szakácskönyv‎ | Sütemények‎ | Különleges

Recept mérete: 967 bájt

Szakácskönyv

Grillázskrém szelet

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Grillázskrém szelet

Hozzávalók

  • 2 tojássárgája,
  • 20 dkg cukor,
  • 10 dkg vaj,
  • 10 dkg darált dió,
  • vanília, citromhéj,
  • 2 ostyalap.

Elkészítés

A tojás sárgákat a vajjal és 10 dkg cukorral addig főzzük, amíg olyan sűrű lesz, hogy a lábas aljától kezd elválni. Langyosra hűtjük, majd vaníliával és citrommal ízesítjük.
Ezalatt 10 dkg cukrot megpirítunk világossárgára, hozzáadjuk a darált diót, és még forrón hozzáadjuk a krémhez, jól elkeverjük, hogy csomók ne legyenek benne.
Még melegen két ostyalap közé kenjük, gyengén lenyomjuk. ha kihűlt, azonnal vágható.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Különleges/Grillázskrém_szelet&oldid=242604”