Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Különleges/Halva házilag

< Szakácskönyv | Sütemények | Különleges

Recept mérete: 1091 bájt

Szakácskönyv

Halva házilag

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Halva házilag

Hozzávalók:

  • 4 dl tej
  • 30 dkg olajos mag (napraforgó, dió, mogyoró, mandula stb.)
  • 30 dkg cukor
  • 2 evőkanál vaj.

Elkészítés:

Az olajos magvakat apróra vágjuk, vagy megdaráljuk, elkeverjük a tejjel, cukorral és a vajjal és lassú tűzön felforraljuk, állandó keverés mellett a tűz erejét csökkentve addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
A kapott masszának illik elválni az edény aljától. Formába öntjük hagyjuk kihűlni.

Megjegyzések:

A keverék a besamelhez hasonlóan viselkedik, de sűrűbbre kell főzni.
A recept egy kg készítéséről szól.
A cukor részben vagy egészében helyettesíthető mézzel.
Ajánlatos arányosan kisebb mennyiséggel kísérletezni.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Különleges/Halva_házilag&oldid=431938”