Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Különleges/Linzercsillag

< Szakácskönyv‎ | Sütemények‎ | Különleges

Recept mérete: 1343 bájt

Szakácskönyv

Linzercsillag

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Linzercsillag

Hozzávalók:

  • 27,5 dkg liszt,
  • 27,5 dkg vaj,
  • 27,5 dkg darált mandula,
  • 20 dkg cukor,
  • 1 csapott evőkanál kakaó,
  • 2 kávéskanál fahéj,
  • 1 késhegynyi szegfűszeg,
  • 2 evőkanál cseresznyepálinka,
  • 1 tojás.

Elkészítés:

Az összes hozzávalót elektromos konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük, és 1 órán át hideg helyen pihentetjük. A tésztát belisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Három, kb. 15 cm-es csillagot vágunk ki belőle, a csillagok csúcsához körben keskeny tésztacsíkot ragasztunk és tojássárgájával bekenjük a szélét.
A csillagokat megtöltjük lekvárral és a maradék tésztából kivágott kisebb csillagokkal díszítjük. A csillagokat sütőpapírral kibélelt sütőlemezre fektetjük, és 175 fokra (gázsütő 2-es fokozat) előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.
A kész süteményt levesszük a sütőlemezről, és ha kihűlt, porcukorral szórjuk meg.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Különleges/Linzercsillag&oldid=213102”