Házi kenyér
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 1 teáskanál cukor,
- 1 evőkanál só,
- 260 – 270 ml víz (langyos legyen),
- 1 tasak porélesztő (7 g),
- 4 dkg vaj,
- 1 db tojás vagy 1 – 2 evőkanál tej, vagy langyos víz (a kenyér lekenéséhez).
|
Elkészítés
- Tegyük az átszitált lisztet a robotgép táljába majd adjuk hozzá a cukrot, a sót és az élesztőt. :Keverjük össze a száraz alapanyagokat. Ha ezzel elkészültünk öntsünk hozzá langyos vizet és kavarjuk össze, majd tegyük bele a vajat és dolgozzuk össze a tésztát a robotgép segítségével kb. 15 perc alatt. :Kézzel is dagaszthatjuk a kenyeret, akkor kissé hosszabb ideig tart, de úgy is finom lesz.
- Formázzuk meg hosszúkás alakúra a kapott tésztát. Nagyobb család esetén dupla adagot készítsünk.
- Tegyünk a tepsibe sütőpapírt, majd helyezzük rá a kenyeret.
- Takarjuk le egy tiszta konyharuhával és tegyük meleg helyre kelni kb. 50 percig. Amikor megkelt, vagdossuk be a kenyeret egy éles késsel, majd kenjük le a felvert tojással, tejjel, vagy langyos vízzel.
- Tegyük a kenyeret előmelegített sütőbe majd 180 fokon süssük 40 – 45 percet.
|
