Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Bécsi kuglóf

Recept mérete: 992 bájt

Szakácskönyv

Bécsi kuglóf

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Bécsi kuglóf

Hozzávalók:

  • 30 dkg vaj,
  • 30 dkg porcukor,
  • 8 tojás, citromhéj,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • 80 dkg burgonyaliszt,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 1/4 l tej.

Elkészítés:

A vajat jól kikeverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, tojást, reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot, és habosra keverjük. Azután beleszitáljuk a sütőporral elvegyített burgonyalisztet, és hozzáöntjük a tejet. Még egyszer átkeverjük.
Az így elkészített tésztát kikent, zsemlemorzsával meghintett kuglófformába öntjük. Előmelegített sütőben lassan sütjük.
A megsült és kihűlt kuglófot kiborítjuk a formából, és megcukrozzuk.