Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Citromos kuglóf

Recept mérete: 1140 bájt

Szakácskönyv

Citromos kuglóf

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Citromos kuglóf

Hozzávalók:

  • 24 dkg margarin,
  • 24 dkg porcukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 2 citrom reszelt héja,
  • fél citrom leve,
  • 4 tojás,
  • 24 dkg liszt,
  • 1 csapott teáskanál sütőpor

Díszítés:

  • 12 dkg porcukor,
  • kevés citromlé,
  • 2 evőkanál darabolt pisztácia.

Elkészítés:

A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a citromlével habosra keverjük, majd a tojásokat keverés közben egyenként hozzáadjuk.
A sütőporral elkevert lisztet beleszitáljuk és az egészet jól összedolgozzuk.
A masszát kivajazott, kilisztezett formába öntjük és 160 fokon 1 óráig sütjük.
A mázhoz a porcukrot a citromlével habosra keverjük, a kihűlt kuglófra öntjük, majd a kuglófot a pisztáciával díszítjük.