Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Kuglóf 18.

Recept mérete: 911 bájt

Szakácskönyv

Kuglóf 18.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

---

Kuglóf 18. Hozzávalók:

Elkészítés: 20 dkg habosra kevert vajhoz egyenként 5 egész tojást és minden tojás után egy csapott evőkanál lisztet teszünk. 2 dl tejben 3 dkg élesztőt megkelesztünk és a vajhoz keverjük. Még 30 dkg lisztet, 5 dkg mazsolát, kevés sót, 1-2 evőkanál cukrot, fél citrom reszelt héjat adunk hozzá. Formába öntjük, 1 órát kelesztjük. A kikent, kilisztezett formát csak egyharmadáig töltsük meg, hagyjunk helyet a kelésnek. Előmelegített sütőbe tegyük, de közepes lángon a sütőtől függően 35-40 percig süssük.