Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Kuglóf 2.

< Szakácskönyv | Sütemények | Kuglóf

Recept mérete: 1045 bájt

Szakácskönyv

Kuglóf 2.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Kuglóf 2.

Hozzávalók:

  • 10 dkg Ráma margarin,
  • 35 dkg liszt,
  • 3 tojássárgája,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • 5 dkg cukor,
  • 3 dl tej,
  • 4 dkg mazsola,
  • 1 db citrom reszelt héja,
  • só.

Elkészítés:

Az elmorzsolt élesztőből fél dl langyos tejjel, cukorral, liszttel kovászt készítünk. Langyos helyen megkelesztjük. A margarint a cukorral és 3 tojás sárgájával jól elkeverjük.
Ezután hozzáadjuk a kovászt, a sót, a maradék lisztet, reszelt citromhéjat.
Jól eldolgozzuk, és langyos helyen utókelesztjük. Kivajazott kuglófformába töltjük, hogy a forma háromnegyedéig érjen.
Meleg, nem forró sütőben kb. 45 percig, sütjük. Csokimázzal is bevonhatjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Kuglóf_2.&oldid=208127”