Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Kuglóf 8.

< Szakácskönyv | Sütemények | Kuglóf

Recept mérete: 1177 bájt

Szakácskönyv

Kuglóf 8.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Kuglóf 8.

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 10 dkg porcukor,
  • 10 dkg margarin,
  • 5 dkg mazsola,
  • 4 tojássárgája,
  • 4 dl tej,
  • só.

Elkészítés:

Az élesztőt 2 dl tejben megfuttatjuk. A puha margarint a cukorral, vaníliás cukorral, a mazsolával és a tojássárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk az élesztőt, a lisztet és annyi langyos tejet, hogy lágy tésztát kapjunk, amit hólyagosra jól kidolgozunk.
Vajjal kikent kuglófformát félig töltjük a tésztával. Langyos helyen kelesztjük. Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Formából kiborítva, megszórjuk vaníliás porcukorral.
Csokoládémázzal bevonható.
Más módon: A tészta felébe keverjünk kakaót. Összeöntve a kétféle tésztát, márványos kuglófot kapunk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Kuglóf_8.&oldid=208133”