Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Kuglóf 9.

Recept mérete: 863 bájt

Szakácskönyv

Kuglóf 9.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Kuglóf 9.

Hozzávalók:

Elkészítés:

3 dkg élesztőt 1 dl tejben kelesztünk. Tálba 1 kg lisztet, jó csipetnyi sót 3/4 liter tejjel, 3 evőkanál cukrot, 6 kanál olvasztott vajat, majd hozzátesszük az élesztőt. Fakanállal nagyon jól kidolgozzuk.

Egyenként 6 tojás sárgáját és 10 dkg mazsolát keverünk bele. Könnyű, rétestészta keménységű tésztát készítünk. Fél órát pihentetjük, majd kizsírozott kuglófsütőbe tesszük. Újra kelesztjük.

Ha kisült, vaníliás porcukorral meghintjük.