Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Meggyes kuglóf

Recept mérete: 979 bájt

Szakácskönyv

Meggyes kuglóf

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Meggyes kuglóf

Hozzávalók:

  • 50 dkg meggy,
  • 1 dl tejföl,
  • 5 db tojás,
  • 6 dkg cukor,
  • 15 dkg liszt,
  • 1 teáskanál fahéj,
  • 1 teáskanál csillagánizs.

Elkészítés:

A tojássárgájákat keverjük ki tejföllel és cukorral, majd óvatosan adjuk hozzá a lisztet.
A meggyet passzírozzuk át, az így kapott pürét ízesítsük fahéjjal, ánizzsal, és keverjük a lisztes masszához.
A tojások fehérjét verjük kemény habbá és dolgozzuk bele finoman a fenti tésztába. A kuglófformát vajazzuk ki, liszttel szórjuk be, öntsük bele a hozzávalókat, és gyenge tűzön süssük meg.
Melegen tálaljuk!