Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Lajcsi szelet

Recept mérete: 1077 bájt

Szakácskönyv

Lajcsi szelet

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Lajcsi szelet

Elkészítése

  • 2 ek. méz,
  • 2 ek. kakaó,
  • 2 tojás,
  • 5 dkg vaj,
  • 20 dkg cukor,

Elkészítés

Mindezt gőz fölött 5 percig kevergetni, majd 40 dkg liszttel összegyúrni, amibe 2 mk. szódabikarbónát teszünk. 3 lapba sütjük, vajazzuk a pecsenyesütő alját, minden lap után kihűteni a tepsit.

Krém

1 puncs és 1 vaníliapudingot 3-3 dl tejben felfőzni, kihűteni, közben folyamatosan kavargatjuk. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral kikavarni, majd megfelezni, az egyikbe a vanília, a másikba a puncspudingot belekeverni.
A lapokat megkenjük 1 dl tejben elkevert rum eszenciával, majd rákenni a krémet, az 1. lapra a puncsot, a 2-ra a vaníliát, majd a 3. lapot lekenjük csokimázzal.