Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Puncs szelet

Recept mérete: 1226 bájt

Szakácskönyv

Puncs szelet

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Puncs szelet

Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 1 tojás sárgája
  • 10 dkg cukor
  • 1 kávéskanál szalalkáli
  • 1 kanál kakaópor
  • 7 dkg margarin
  • pici tej a gyúráshoz

krémhez:

  • 7 dl tej
  • 5 evőkanál liszt
  • 2 tojás sárgája
  • 1 teáskanál vaníliacukor
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg margarin
  • 1 doboz babapiskóta

Elkészítés

A tészta alapanyagait összedolgozzuk és 2 lapot sütünk belőle.
7 dl tejből 5 evőkanál lisztből és 2 tojás sárgájából sűrű krémet főzünk, lehűtjük, vaníliacukorral elkeverjük.
20 dkg cukrot 20 dkg margarinnal kikeverjük és a lehűtött krémhez adjuk.
A krém felét az egyik lapra kenjük és a rumban áztatott babapiskótát sorban lerakjuk a krémre.
A babapiskóta tetejére rákenjük a maradék krémet és a másik lapot rátesszük.
A tetejét csokimázzal leöntjük.
Másnap szeletelhető.