Puncskocka
Hozzávalók
- 9 tojás,
- 30 dkg kristálycukor,
- 2 puncs,
- 2 csokis pudingpor,
- 2 epres pudingpor,
- 1 sütőpor,
- 1 ráma,
- 20 dkg porcukor,
- 3 tojássárgája,
- fél dl rum,
- 2 vaníliás pudingpor,
- fél liter tej,
- 4 ek. kristálycukor.
|
Elkészítés
- A 3 tojásfehérjét gőz fölött 10 dkg kristálycukorral felverjük. A sárgáját óvatosan belekeverjük, majd a pudingport, és egy kávéskanál sütőport. Állandó keverés mellett belekeverjük a habba.
- Tepsibe tesszük és azonnal előmelegített sütőben megsütjük. Ugyanígy készítjük el a másik kétféle pudingporral is.
- A kisült tésztát megkenjük krémmel. 1 vajat kiverünk 20 dkg porcukorral, majd 3 tojássárgáját, és fél dl rumot keverjük bele. A két vaníliás pudingport összekeverjük a kristálycukorral, majd a fél liter tejjel. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük, majd hidegre kihűtjük.
- A vajkrémet kanalanként belekeverjük a pudingba. Ezzel kenjük meg a lapokat. A 3 tojás fehérjét felverjük gőz fölött 15 dkg porcukorral, a tésztára simítjuk, majd csokireszeléket szórunk rá.
|
