Szakácskönyv/Sütemények/Lapsütéses/Skót krémes

Recept mérete: 987 bájt

Szakácskönyv

Skót krémes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Skót krémes

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt,
  • 30 dkg porcukor,
  • 4 tojás,
  • 6 dkg ráma,
  • 1 sütőpor,
  • 1 l tej,
  • 2 cs. vanília.

Elkészítés:

Tészta

30 dkg lisztet, 6 dkg vajat, 5 dkg porcukor, 1 egész tojás, 1 sütőpor, fél dl tejjel jól összegyúrjuk, 3 lapot sütünk belőle.

Krém

3 tojássárgáját 25 dkg porcukorral jól kikavarunk, néhány csepp tejet adunk hozzá. Belekeverünk 2 vaníliát, 10 dkg lisztet és 1 liter tejet. Csomómentesre keverjük. Tűzre tesszük, és krémmé főzzük, ha kihűlt, hozzákeverjük a tojások kemény habját nagyon óvatosan.
Megkenjük vele a lapokat.