Szakácskönyv/Sütemények/Lepények/Almás lepény 2.

Recept mérete: 1286 bájt

Szakácskönyv

Almás lepény 2.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Almás lepény 2.

Hozzávalók

  • 50 deka liszt,
  • 1 csomag sütőporral keverve,
  • 15 deka zsír, 15 deka cukor,
  • 3 tojássárgája,
  • 1 evőkanál tejföl vagy tej.

A töltelékhez

  • 1 kg borízű alma,
  • 15 deka cukor,
  • 3-5 deka mazsola,
  • törött fahéj.

Elkészítés

A sütőporral kevert lisztet a zsírral eldörzsöljük, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját és annyi tejet, vagy tejfölt, hogy rétestészta keménységű legyen. Jól eldolgozzuk és két cipót formálunk belőle.
Kinyújtva, az egyiket a tepsi aljára helyezzük, rászórjuk az almatölteléket, a másik lappal leborítjuk, tojással megkenjük; villával megszurkáljuk és szép pirosra sütjük. Kihűlés után felszeleteljük és vaníliás cukorral meghintjük.

Töltelék

Az almát meghámozzuk, megreszeljük, elkeverjük a mazsola-, cukor-, vanillincukorral, esetleg kevés törött fahéjjal és azonnal elhasználjuk.