Szakácskönyv/Sütemények/Lepények/Gyümölcsös zabkorpalepény

Recept mérete: 1439 bájt

Szakácskönyv

Gyümölcsös zabkorpalepény

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Gyümölcsös zabkorpalepény

Elk. idő: 1 óra

Egy szelet
786 kJ/188 kcal

Hozzávalók (2O szelethez)

  • 50-50 dkg cseresznye és (fagyasztott vagy diétás lehet),
  • 25 dk-g margarin néhány csöpp vaníliás folyékony édesítőszer,
  • 2-3 evőkanál édesítőpor
  • 4 tojás,
  • 1 citrom reszelt héja
  • 25 dkg zabkorpa,
  • 15 dkg Gresham-liszt
  • 1 kiskanál sütőpor,
  • 1 kupica rum vagy néhány csöpp rumaroma,
  • 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A gyümölcsöt kimagozzuk lecsöpögtetjük. Egy közepe nagyobb, peremes tepsit m. kikenünk. A maradék margarint a vaníliás édesítővel és édesítőporral habosra keverjük, majd egyesével a tojásokat is beledolgozzuk, a reszelt citromhéjjal ízesítjük.
A zabkorpát a liszttel és a sütőporral összekeverjük majd a rummal együtt, kanalanként tojásos-vajas masszába forgatjuk. A kikent tepsibe öntjük a gyümölcsökkel megszórjuk.
Tetejét kókuszreszelékkel meghintjük, végül közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 35-40 perc alatt aranysárgára sütjük.