Szakácskönyv/Sütemények/Lepények/Mandulás szilvalepény

Recept mérete: 1325 bájt

Szakácskönyv

Mandulás szilvalepény

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Mandulás szilvalepény

Hozzávalók

  • 25 dkg finomliszt,
  • másfél dl sör vagy tej,
  • 50 dkg magvaváló szilva,
  • 5 dkg darált mandula,
  • 1 db egész tojás,
  • 1 evőkanál porcukor,
  • 2 szem összetört szegfűszeg,
  • csipetnyi só,
  • a tetejére vaníliás porcukor

Elkészítés

A tojást habosra verjük a sörrel, hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a darált mandulát és a szegfűszeget, ezután a lisztet is belekeverjük. 15-20 percig hagyjuk pihenni, közben a szilvát megmossuk, lecsöpögtetjük, kimagozzuk és apróra vágjuk. A szilvadarabokat hozzáadjuk a tésztához és az egészet jól összekeverjük.
A 170 fokra felforrósított olajba evőkanállal kiszaggatjuk és 2-3 perc alatt pirosra sütjük. A kiszedett lepényeket papírtörülközőre tesszük, és mindkét oldaláról leitatjuk a fölösleges olajat. Még forrón meghintjük vaníliás porcukorral.
Hidegen is, melegen is nagyon jó. Nagyon egyszerűen és gyorsan készíthető.