Szakácskönyv/Sütemények/Lepények/Sonkás lepény

Recept mérete: 1166 bájt

Szakácskönyv

Sonkás lepény

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Sonkás lepény

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 2 dkg margarin,
  • 2 egész tojás,
  • 1 evőkanál rum,
  • kevés tejföl,

a töltelékhez

  • 40 dkg darált tarja,
  • 1 dl tejföl, törött bors.

Elkészítés

A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, a tojások sárgájával, a rummal és annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát kapjunk.
Alaposan kidolgozzuk és két cipóra osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit, rásimítjuk a füstölt húsból és tejfölből kevert, borssal ízesített tölteléket és a másik tésztacipóból kinyújtott lappal befedjük.
A tetejét villával megszurkáljuk, tojásfehérjével megkenjük. Megsütjük és még melegen kockára vágjuk, mint az édes lepényeket.

Figyelem Sózni nem szabad mert a tarja elég sós!