Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Csokoládés muffin II.

< Szakácskönyv | Sütemények | Muffin/Édes muffin

Recept mérete: 1251 bájt

Szakácskönyv

Csokoládés muffin II.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Csokoládés muffin II.

Hozzávalók:

  • 2 csésze liszt
  • 10 dkg (egy tábla) csokoládé
  • 3 tojás 1 csésze cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • 1 dl narancslé
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 csipet só
  • 3/4 csésze tej

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A csokit finomra reszeljük. A lisztet összekeverjük a csokival, a sütőporral, a szódabikarbónával és a narancshéjjal.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a sóval. A cukrot habosra keverjük a tojások sárgájával és a narancslével, majd hozzákanalazzuk a lisztes keveréket felváltva a tejjel.
Végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjét a masszához, és a tésztát a papírral kibélelt muffin formába kanalazzuk. (csak 3/4-ig töltjük meg!) 20-25 percig sütjük.
Tipp: A muffin-ok tetejét díszíthetjük tortadarával
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes_muffin/Csokoládés_muffin_II.&oldid=210203”