Francia csokis-kókuszos muffin
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt,
- 12,5 dkg cukor,
- 1 tojás,
- 3 teáskanál szódabikarbóna,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 0,8 dl olaj,
- 2 dl tej,
- 5-10 dkg kókuszreszelék ízlés szerint,
- 10 dkg tejcsokoládé,
- ízlés szerint mandula-aroma és Holland kakaó,
- a forma kikenéséhez margarin.
|
Elkészítés:
- A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Az egyik tálban összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával. A másikban felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet, az olajat és a mandula-aromát.
- Az első tálba még belerakjuk a csokit, a kókuszreszeléket és a Holland kakaót.
- Ezután a két tál tartalmát összekeverjük, úgy, hogy a szilárdakat beleöntjük a folyékonyba. Szépen elkeverjük csomómentesre és kivajazzuk a muffin formákat. Ha szeretnénk akkor díszítésként rakhatunk a tetejére cukorgyöngyöt vagy színes dekordrazsét. Ezután belemérjük a masszát a mélyedésekbe és az előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
- Miután kivettük a sütőből várunk néhány percet nehogy összeessenek a muffinok. Mikor kihűltek egy finom csavaró mozdulattal kiszedjük őket a formákból.
|
