Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Gesztenyés muffin

< Szakácskönyv | Sütemények | Muffin/Édes muffin

Recept mérete: 1077 bájt

Szakácskönyv

Gesztenyés muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Gesztenyés muffin

Hozzávalók:

  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 20 dkg csokoládé
  • 8 dkg vaj
  • 2 ek rum
  • 3 ek cukor
  • 3 db tojás
  • 30 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 3 db körte
  • 1 db citrom
  • 1 db narancs
  • 1 rúd fahéj

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből habot verünk. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, ízesítjük fahéjjal, vaníliás cukorral, reszelt narancs, és citromhéjjal, hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a tojások sárgáját.
Ez után a fehérjéhez adjuk, és összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a gesztenyével, a rummal és a körtével.
Az így kapott tésztát formába töltjük és 180 fokos sütőben készre sütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes_muffin/Gesztenyés_muffin&oldid=210247”