Napraforgós-sütőtökös muffin II.
Hozzávalók:
- 1 csésze liszt
- ½ csésze barnacukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál sütőtök-pite fűszer (ez szerepel az eredeti receptben... talán megfelel a mézeskalács fűszer is)
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál szódabikarbóna
- ¾ csésze sütőtök-püré
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- ¼ csésze tej
- ¼ csésze napraforgó olaj
- 1 csésze zabpehely
- ½ csésze nyers vagy pirított napraforgó mag (ha sózott, akkor a receptből ki kell hagyni a sót!)
Tetejére:
- 1 evőkanál napraforgó olaj
- 1/3 csésze barna cukor
- 3 evőkanál napraforgómag
- 1 evőkanál liszt
- ¼ teáskanál mézeskalács fűszer (itt megint azt a pite fűszert írta)
|
Elkészítés:
- A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük, a formákat előkészítjük (olaj vagy papír).
- Egy nagy tálban jól elkeverjük a lisztet a cukorral, a sütőporral, a fűszerrel, a sóval és a szódabikarbónával.
- Egy másik tálban simára keverjük a tök-pürét, a tojást, a tejet és az olajat, majd hozzáadjuk (kis adagokban) a lisztes keveréket, végül a zabpelyhet és a napraforgót is. A formákat ¾-ig töltjük.
- Az olajat elkeverjük a cukorral, a napraforgómaggal, a liszttel és a fűszerrel. Ebből a keverékből mindegyik muffinra cseppentünk néhányat. 18-25 percig sütjük.
|
