Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Napraforgós-sütőtökös II.

Recept mérete: 1724 bájt

Szakácskönyv

Napraforgós-sütőtökös II.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Napraforgós-sütőtökös muffin II.

Hozzávalók:

  • 1 csésze liszt
  • ½ csésze barnacukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál sütőtök-pite fűszer (ez szerepel az eredeti receptben... talán megfelel a mézeskalács fűszer is)
  • ½ teáskanál só
  • ¼ teáskanál szódabikarbóna
  • ¾ csésze sütőtök-püré
  • 1 nagy tojás, enyhén felverve
  • ¼ csésze tej
  • ¼ csésze napraforgó olaj
  • 1 csésze zabpehely
  • ½ csésze nyers vagy pirított napraforgó mag (ha sózott, akkor a receptből ki kell hagyni a sót!)

Tetejére:

  • 1 evőkanál napraforgó olaj
  • 1/3 csésze barna cukor
  • 3 evőkanál napraforgómag
  • 1 evőkanál liszt
  • ¼ teáskanál mézeskalács fűszer (itt megint azt a pite fűszert írta)

Elkészítés:

A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük, a formákat előkészítjük (olaj vagy papír).
Egy nagy tálban jól elkeverjük a lisztet a cukorral, a sütőporral, a fűszerrel, a sóval és a szódabikarbónával.
Egy másik tálban simára keverjük a tök-pürét, a tojást, a tejet és az olajat, majd hozzáadjuk (kis adagokban) a lisztes keveréket, végül a zabpelyhet és a napraforgót is. A formákat ¾-ig töltjük.
Az olajat elkeverjük a cukorral, a napraforgómaggal, a liszttel és a fűszerrel. Ebből a keverékből mindegyik muffinra cseppentünk néhányat. 18-25 percig sütjük.