Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Sós muffin/Zöldséges muffin

Recept mérete: 1262 bájt

Szakácskönyv

Zöldséges muffin

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Zöldséges muffin

(Sós)

Hozzávalók:

  • 1/2-1/2 db piros és zöld paprika,
  • 1/2 csésze reszelt cukkini,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • 1 tk. frissen vágott petrezselyemzöld,
  • 15 dkg liszt,
  • 2 ek. cukor,
  • 3 tk. sütőpor,
  • 1/2 tk. só,
  • 400 ml tej,
  • 1/3 csésze olvasztott margarin,
  • 2 db tojás

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és a petrezselymet.
A margarint, a tojást és a tejet csomómentesen keverjük el.
A paprikát és a cukkinit mossuk meg,csepegtessük le, vágjuk apróra, majd adjuk hozzá a tojásos masszához. Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztes keveréket, ügyelve arra, hogy az egyre keményebbé váló massza minél homogénebb legyen.
A muffin-formákat készítsük elő. A masszát kanalazzuk a formákba, majd tegyük 200 °C-ra előmelegített sütőbe. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
Melegen tálalva az igazi.