Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Almás piskóta 2.

< Szakácskönyv | Sütemények | Piskóta

Recept mérete: 1249 bájt

Szakácskönyv

Almás piskóta 2.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Almás piskóta 2.

Elkészítés kb. 60 perc.

Hozzávalók: a tésztához

  • 5 egész tojás,
  • 10 dkg finomliszt,
  • 25 dkg alma (tisztán mérve),
  • fél zacskó sütőpor,
  • késhegynyi őrölt fahéj,
  • 2 teáskanál folyékony édesítőszer,
  • csipetnyi só.

Elkészítés:

A tojássárgákat kikeverjük a sütőporral, a fahéjjal és az édesítőszerrel. Az almát megmossuk, kicsumázzuk és lereszeljük, majd a tojásmasszához hozzáadjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, ezután a liszttel felváltva óvatosan hozzátesszük az almás tojásmasszát. Kézi habverővel addig forgatjuk, amíg egynemű massza lesz. Egy közepes nagyságú tortakarikát kikenünk margarinnal, és liszttel beszórjuk, majd belesimítjuk a habos tésztát. Közepesen meleg sütőbe téve addig sütjük, amíg a próbaképpen beleszúrt hurkapálcára már nem ragad a tésztából.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Almás_piskóta_2.&oldid=201090”