Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Belga almás piskóta

< Szakácskönyv | Sütemények | Piskóta

Recept mérete: 1175 bájt

Szakácskönyv

Belga almás piskóta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Belga almás piskóta

Hozzávalók:

  • 4 tojás sárgája
  • 4 tojás fehérje
  • 18 deka cukor
  • 12 dkg margarin (olvasztott)
  • 10 dkg liszt
  • késhegynyi só
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 6 db alma

Elkészítés:

Habosra keverjük a 4 tojás sárgáját 18 deka cukorral, késhegynyi sóval meg késhegynyi szódabikarbónával, majd hozzáadunk 12 deka olvasztott margarint meg 10 deka lisztet. Alaposan kikeverjük, végül óvatosan közé keverjük a tojások kemény habbá vert fehérjét is. Kizsírozott, kilisztezett kisebb tepsibe öntjük, és belenyomkodunk 6 megtisztított, vékony cikkekre vágott almát. A forró sütőbe toljuk, s a tüzet mérsékelve, alaposan átsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva rakjuk tálra. Óvatosan bánjunk vele, nehogy szétessen a tészta.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Belga_almás_piskóta&oldid=201099”