Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Vajas piskóta

< Szakácskönyv | Sütemények | Piskóta

Recept mérete: 945 bájt

Szakácskönyv

Vajas piskóta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Vajas piskóta

Hozzávalók:

  • 8 db tojássárgája,
  • 28 dkg vaj,
  • 6 dkg cukor,
  • 38 dkg liszt,
  • 4 dkg élesztő,
  • 2 ek. tejföl,
  • 1 késh. só,
  • 1 dl tej,
  • 1 db egész tojás.

Elkészítés:

A nyolc tojássárgáját 28 dkg vajjal, 6 dkg porcukorral habosra keverünk, hozzáadunk 38 dkg lisztet, 4 dkg tejben áztatott élesztőt, 2 kanál tejfölt, késhegynyi sót. Ezeket jól kidolgozzuk, ha kemény, még egy dl tejet adunk hozzá. Deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, szeletekre vágjuk, ritkán tepsibe rakjuk, ha megkelt, tojással megkenjük, és kisütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Vajas_piskóta&oldid=201146”