Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Búzapogácsa sajttal

Recept mérete: 1118 bájt

Szakácskönyv

Búzapogácsa sajttal

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Búzapogácsa sajttal

Hozzávalók:

  • 3,5 dl víz,
  • 20 dkg búzapehely,
  • egy közepes nagyságú vöröshagyma,
  • egy szál sárgarépa,
  • 10 dkg zeller,
  • egy tojás,
  • só,
  • 10 dkg reszelt sajt,
  • 3 kanál liszt,
  • 10 dkg napraforgómag,
  • margarin.

Elkészítés:

A búzapelyhet forrázzuk le, s hagyjuk megdagadni. Margarinon pároljuk meg a reszelt hagymát, a zellert, a sárgarépát, és keverjük a búzapehelyhez. Amíg hűl, reszeljük le a sajtot, s keverjük össze a tojással és a liszttel. Alaposan dolgozzuk el a megdagadt búzapelyhet a párolt zöldségekkel. Nedves kézzel formázzunk belőle pogácsákat, s forgassuk meg napraforgómagban. Forró margarinban süssük aranybarnára. Főzelék mellé kitűnő feltét.