Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Boszorkánypogácsa

Recept mérete: 1078 bájt

Szakácskönyv

Boszorkánypogácsa

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Boszorkánypogácsa

Hozzávalók:

  • 10 dkg dió,
  • 1 citrom,
  • 25 dkg margarin,
  • 15 dkg porcukor,
  • 5 tojás sárgája,
  • 45 dkg finomliszt,
  • 1 tojás fehérje,
  • 10 dkg baracklekvár.

Elkészítés:

A diót durvára vágjuk, a citromot lereszeljük, levét kinyomjuk, a tepsit meglisztezzük. A margarint habosra keverjük a porcukorral, a citrom levével és héjával, majd egyenként hozzáadjuk 4 tojás sárgáját, beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet sót, hogy jól formázható tészta legyen.
Diónyi golyókat formálunk belőle, és tojás fehérjébe mártjuk, darabos dióba hempergetjük, közepét benyomjuk. Világosra sütjük, még melegen kevés lekvárt pöttyentünk a kis kráterbe.