Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Csitri pogácsa

Recept mérete: 944 bájt

Szakácskönyv

Csitri pogácsa

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Csitri pogácsa

Hozzávalók:

  • kb. 50 dkg liszt,
  • 30 dkg zsiradék (fele margarin, a másik fele zsír, vagy darált tepertő),
  • 2 tojássárgája,
  • 1 pohár tejföl,
  • 5 dkg élesztő tejben megfuttatva,
  • 2 csapott tk. só

Elkészítés:

Lehetőleg gyorsan állítsuk össze a tésztát, majd legalább 1 óráig pihentessük a hűtőben (minél tovább pihen, annál jobb lesz, állítólag). A szokásos módon nyújtjuk, szaggatjuk, a tepsiben kelesztjük.
Ha nincs tepertő sajtos is lehet, akkor 20 dkg sajtnak a felét a tésztába, másik felét a tetejére tesszük.