Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Leveles hájas pogácsa

Recept mérete: 712 bájt

Szakácskönyv

Leveles hájas pogácsa

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Leveles hájas pogácsa

(78 darab) Nem vajjal készül, de ugyanolyan módon, mint a vajastészták.

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 90 dkg disznóháj
  • 2 dkg só
  • 5,5 dl hideg víz
  • 1 evőkanál ecet

Elkészítés:

A hájat kifagyasztjuk, hártyájától megtisztítjuk és húsdarálón átengedjük. A további munkamenet a leveles vajas pogácsával azonos.