Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Pogácsa III.

Recept mérete: 936 bájt

Szakácskönyv

Pogácsa III.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Pogácsa III.

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt,
  • 10 dkg zsír,
  • 2 egész tojás,
  • 3 dkg élesztő,
  • tejföl,
  • só,
  • 25 dkg margarin.

Elkészítés:

A lisztet, a zsírt a tojásokat az élesztővel és a tejföllel összegyúrjuk, majd kinyújtjuk a tésztát. A margarin 1/3 részével megkenjük a tésztát, összehajtjuk, 20 percet pihentetjük és kisodorjuk. Ezt a műveletet még kétszer 20 percenként megismételjük. Végül kisodorjuk a tésztát és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk egymáshoz nem túl közel és rózsaszínűre sütjük.