Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Részeges pogácsa

< Szakácskönyv | Sütemények | Pogácsa

Recept mérete: 996 bájt

Szakácskönyv

Részeges pogácsa

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Részeges pogácsa

Hozzávalók:

  • 1/2 kg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1 tojás,
  • só,
  • tejföl,
  • 1/2 dl fehér bor

Elkészítés:

A lisztet a margarinnal, kézzel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a bort, a felfuttatott élesztőt és tejföllel jól összedolgozzuk. Az összedolgozás után ne legyen se túl kemény, se túl lágy. A tésztát 20 percenként kinyújtjuk és még háromszor átdolgozzuk úgy, mint a hájas tésztát. A végén ujjnyi vastagra kinyújtjuk és bevagdosás után megkenjük tojással, megszórjuk sajttal és kiszaggatjuk. :Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Részeges_pogácsa&oldid=201267”