Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Töltött sajtos pogácsa

Recept mérete: 1182 bájt

Szakácskönyv

Töltött sajtos pogácsa

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Töltött sajtos pogácsa

Hozzávalók:

a tésztához:

  • 50 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 2 tojássárgája,
  • 3 dl tejföl,
  • pici só

a krémhez:

  • 4 dl tej,
  • 6 dkg liszt,
  • 6 dkg reszelt sajt,
  • 2 tojás,
  • kevés só,
  • 6 dkg margarin

Elkészítés:

A tésztához valókat összegyúrjuk és egy órán keresztül pihentetjük. Azután vékonyra nyújtjuk, majd kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és megsütjük.

Krém:

4 dl tejet, 6 dkg lisztet, 6 dkg reszelt sajtot, 2 db főtt tojást, kevés sót simára keverünk, majd sűrűre főzzük, ezután 6 dkg margarint belekeverünk.
Az elkészült krémet két pogácsa közé kenjük, majd az összeragasztott pogácsák oldalát is bekenjük és az egészet reszelt sajtba forgatjuk. Nagyon finom süteményt kapunk.