Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Tejfölös pogácsa II.

Recept mérete: 952 bájt

Szakácskönyv

Tejfölös pogácsa II.

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Tejfölös pogácsa II.

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 2 dl tejföl,
  • 15 dkg zsír,
  • 3 kk. só,
  • annyi tej, hogy laza tésztát gyúrjunk belőle,
  • (reszelt sajt, köménymag, vagy szezámmag a tetejére.)

Elkészítés:

Az élesztőt tejben felfuttatjuk, majd az egészet laza tésztává gyúrjuk, majd kelni hagyjuk (kb 45 perc) Ha megkelt 1,5 cm vastagra nyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatva - kenetlen tepsibe rakjuk, tetejét felvert tojással megkenjük, (kömény-, vagy szezám-, lenmaggal, sajttal ízesítjük) kb. 300 C fokos sütőben sütjük.