Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Vajas-krumplis pogácsa

Recept mérete: 1019 bájt

Szakácskönyv

Vajas-krumplis pogácsa

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Vajas krumplis pogácsa

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt,
  • 25 dkg vaj,
  • 20 dkg áttört főtt burgonya,
  • 1 sütőpor,
  • 1 kk só,
  • fél dl tejföl,
  • 1 tojás

Elkészítés:

A lisztet a vajjal, a sütőporral, sóval és az áttört burgonyával jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és a tojást. Hideg helyen két órát pihentetjük, majd mint a leveles tésztákat, négyszer-ötször hajtogatjuk, mindig kevés tejjel összekevert tojással megkenjük. Legvégül kisujjnyi vastagra nyújtjuk és közepes nagyságú pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tojással megkenjük és fél óra múlva közepes tűznél szép pirosra sütjük.