Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Rétes/Csokoládés piskótarétes

< Szakácskönyv | Sütemények | Rétes

Recept mérete: 1312 bájt

Szakácskönyv

Csokoládés piskótarétes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Csokoládés piskótarétes

Hozzávalók:

  • 1 csomag réteslap,
  • 10 dkg főző- vagy étcsokoládé,
  • 1 csomag ötlapos, száraz piskótalap (vagy ennek megfelelő súlyú megszáradt édes kalács vagy piskótalap, esetleg közvetlen fogyasztásra már alkalmatlan, édes, töltetlen teasütemény),
  • 3 dl tejszín,
  • 2 egész tojás,
  • 6-8 dkg porcukor,
  • csipetnyi só,
  • 5 dkg vaj.

Elkészítés:

A száraz piskótát vagy összetördelem vagy almareszelőn lereszelem. A tejszínt apránként rálocsolom, időnként pedig átforgatom, hogy mindenütt megázzon.
Közben a csokoládét is lereszelem, hozzákeverem a tojássárgáját, a sót és a tejszínes piskótát. Végül belekeverem a tojásfehérjékből vert kemény habot és a réteslap szélére egy csíkban ráhalmozom, lazán összecsavarom.
A tetejét megkenem olvasztott vajjal és az előmelegített, forró sütőben szép pirosra sütöm. Csak hidegen szeletelem fel.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Rétes/Csokoládés_piskótarétes&oldid=201318”