Mákos rétes
Hozzávalók:
- 1 csomag réteslap,
- 30 dkg darált mák,
- 20-25 dkg porcukor,
- 4 evőkanál sárgabaracklekvár,
- 5 dkg vaj,
- 4 dl tejszín,
- 10 dkg mazsola,
- csipetnyi só,
- 1 egész tojás,
- 1-2 evőkanál zsemlemorzsa.
|
Elkészítés:
- Először a tölteléket készítem el. A darált mákot leforrázom a tejszínnel, majd belekeverem a porcukrot, a megtisztított mazsolát, a sót, és éppen csak összemelegítem. Ezután elkeverem benne a zsemlemorzsát és a sárgabaracklekvárt, de már lehúzom a tűzről. Két deka vajat is hozzáadok és 15 percig pihentetem. A réteslapot szétszedem és kettőt egymásra teszek. Az olvasztott vajjal meglocsolom és az egész lapot, teljes nagyságában, a felvert tojással végig bekenem. A tölteléket a szélén, egy csíkban felkenem, majd összecsavarom és kikent sütőlapra fektetem. A másik két réteslapot ugyanígy készítem el.
- A két rétesrúd tetejét bekenem a maradék olvasztott vajjal, majd az előmelegített, forró sütőbe téve pirosra sütöm. Még forrón felszeletelve teszem tálra. Diótöltelékkel is ugyanúgy elkészíthető, nagyon finom rétes.
|
