Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Rétes/Sült tökös rétes

< Szakácskönyv | Sütemények | Rétes

Recept mérete: 1371 bájt

Szakácskönyv

Sült tökös rétes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Sült tökös rétes

Hozzávalók:

  • 1 doboz mirelit leveles-vajas tészta,
  • 50 dkg tisztán mért sült tök,
  • 10 dkg mazsola,
  • 5 dkg zabpehely,
  • 1,5 dl tej,
  • 1 tojás,
  • fél citrom leve és reszelt héja,
  • ízlés szerint méz,
  • csipetnyi só.

Elkészítés:

A töltelékhez a zabpehelyre ráöntök 1 dl tejet és a felvert tojást. 15 percig pihentetem. Közben a mazsolát megmosom, szárát leszedem. A sült tököt villával összetöröm, összekeverem a mézzel és a citromlével, majd hozzáadom az áztatott zabpelyhet is. Citromhéjjal és sóval ízesítem. A felengedett tésztát két részre vágom. Lisztezett deszkán az egyik tésztadarabot kinyújtom, a szélére egy csíkban felkenem a tökös töltelék felét, majd szorosan felcsavarom. Két végét kissé összenyomom, hogy a töltelék ne folyhasson ki belőle. A másik tésztadarabot ugyanígy elkészítem. Tetejüket a megmaradt tejjel bekenem, és az előmelegített forró sütőben szép pirosra megsütöm.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Rétes/Sült_tökös_rétes&oldid=201332”