Szezámmagos-burgonyás kifli
Hozzávalók
- 8 dkg Rama margarin
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál tejföl
- 2 tojás
- 25 dkg főtt burgonya, áttörve
- 2 kiskanál sütőpor
- 40 dkg finomliszt
- só
- őrölt bors
- a tetejére: szezámmag
- a tepsi kikenéséhez: vaj
- a nyújtáshoz: liszt
|
Előkészítés
- A margarint a cukorral és a tejföllel habosra keverjük.
- Az egyik felvert tojással, az áttört burgonyával és a sütőporral összekevert liszttel jól formázható tésztává gyúrjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, majd letakarva 10-15 percig pihentetjük.
- Ezután három egyforma cipóba osztjuk, melyeket liszttel behintett deszkán 3-4 milliméter vastag körlapokká nyújtunk. Ezeket 8-8 egyforma cikkre vágjuk, és a szélesebb végük felől feltekerve kiflikké formáljuk.
- A maradék felvert tojással megkenjük, a szezámmaggal meghintjük. Kivajazott tepsibe rakosgatjuk és forró sütőben (220 °C, légkeveréses sütőben 200 °C) 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.
- Melegen egy csésze teával gyors vacsora, de borkorcsolyaként is kiváló.
|
