Wikikönyvek

Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Ananászos túrótorta

< Szakácskönyv‎ | Sütemények‎ | Torta

Recept mérete: 1278 bájt

Szakácskönyv

Ananászos túrótorta

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Ananászos túrótorta

Hozzávalók:

  • 8 db tojás,
  • 16 dkg liszt,
  • 16 dkg kristálycukor.

Töltelék:

  • 30 dkg vaj,
  • 18 dkg kristálycukor,
  • 1 doboz ananász,
  • 5 dkg zselatin.

Elkészítés:

A tésztához való anyagokból tortaformában piskótatésztát sütünk, majd kihűtjük. A kristálycukor és az ananász levét felhasználva szirupot főzünk.
Az egyik felében a vízben oldott zselatint felfőzzük, a másik felét lehűtjük és a vajhoz keverjük. A tortakarikát háromfelé vágjuk keresztben. Megtöltjük az ananász ízű vajkrémmel, majd alufóliából egy hosszú szalagot készítve a torta palástját bekerítjük úgy, hogy néhány centiméterrel magasabb legyen, mint a torta.
A tetejét ananász szeletekkel díszítjük, mélyhűtőben lehűtjük. Az ananászzselét folyósra lehűtjük, ezzel öntjük ki a torta tetejét.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Ananászos_túrótorta&oldid=212786”