Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Banántorta 2.

Recept mérete: 1656 bájt

Szakácskönyv

Banántorta 2.

Banántorta 2.

Elkészítés 90 perc

690 kcal

Hozzávalók:

  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg liszt
  • fél kávéskanál élesztőpor
  • fél kávéskanál szódabikarbóna
  • 2 banán
  • 7,5 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 1 kávéskanál vaníliaaroma
  • 5 dkg dió (darált)
  • 5 dkg mandula (őrölt)
  • csipetnyi só,
  • a díszítéshez porcukor.

Elkészítés:

A lisztet, az élesztőt és a szódabikarbónát átszitáljuk. Egy kerek tortaforma alját és a szélét 2-3 cm magasan kivajazzuk. A banánokat meghámozzuk, majd pürésítjük. Robotgéppel az olvasztott vajat és a cukrot krémesre keverjük, majd a banánpüréhez adjuk. Egyesével belekeverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a vaníliaaromát, a lisztet, a diót, a mandulát és a sót. A formába öntjük, zsírpapírral letakarjuk, és vízgőzben, lefedve, kis lángon 1 óra 15 percig sütjük. Amikor kész, levesszük a tűzről, és a formában kihűtjük. Tányérra borítjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk.
Jó tudni sok süteményfélét gőzben is elkészíthetünk, így nem lesznek ropogósak, viszont finom puha édességeket kapunk.
Vigyázzunk, mert a hosszú gőzölési idő alatt sok víz elpárologhat az alsó edényből. Időként ellenőrizzük, és ha szükséges, pótoljuk. Könnyű elkészíteni Olcsóbb étel