Csokikrémes csokitorta
Hozzávalók:
- 200 g fekete csokoládé kis darabokra törve,
- 140 g puha vaj,
- 200 g porcukor,
- 5 tojás szétválasztva,
- 1 tk sütőpor,
- 100 g liszt,
a bevonáshoz:
- 250 g fekete csokoládé,
- 1 ek szirup,
- 100 g sótlan vaj
|
Elkészítés:
- A tortához melegítsük fel a csokoládét egy tálban vízgőz felett. Tegyük félre hűlni. Keverjük habosra a vajat a porcukorral, keverjük hozzá egyenként a tojássárgáját.
- A lisztet elkeverjük a sütőporral és az olvasztott csokoládéval együtt a vajas keverékhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a masszához keverjük.
- Egy 20 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral és egyenletesen elosztjuk benne a masszát. 180 fokon 35 percig, tűpróbáig sütjük. A sütőből kivéve rácson hűlni hagyjuk. A bevonathoz tegyük a hozzávalókat egy tálba és vízgőz felett melegítsük, amíg a csokoládé és a vaj megolvad. Keverjük össze alaposan és hagyjuk kihűlni.
- Tegyük be hűtőszekrénybe és 5 percenként keverjük meg, míg megszilárdul a kihűlt torta bevonásához.
|
