Fatörzs
Hozzávalók:
A tésztához:
- 10 tojássárgája,
- 10 evőkanál porcukor,
- 3 evőkanál zsemlemorzsa,
- 4 evőkanál dió,
- 4 kávéskanál liszt,
- ½ csomag sütőpor.
A krémhez:
- 20 dkg vaj,
- 20 dkg cukor,
- 20 dkg dió,
- 0,5 dl rum,
- 1/4 liter tej,
- kevés liszt.
|
Elkészítés:
- A 10 tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, azután hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a diót, a sütőporral elkevert lisztet, majd a tojásfehérjékből keményre vert habot.
- A masszát elfelezve két lapot sütünk belőle. A kihűlt lapokat krémmel töltjük meg, egymás tetejére téve, tetejét is megkenjük, összesodorjuk, kívül is szépen bekenjük, és tetszés szerint díszítjük.
- A krém elkészítése: A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a diót és a rumot. A tejet kevés liszttel péppé főzzük (jó sűrűre), ha kihűlt mindkettőt összekeverjük.
|
