Foltos pudingtorta
Hozzávalók: Töltelékhez
- 1 tasak Dr. Oetker Prémium Puding Bourbon vaníliás, vagy 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
- 4 dkg cukor
- 350 ml tej
- 150 ml habtejszín
- 5 dkg keserű csokoládé
Tésztához:
- 10 dkg Rama
- 10 dkg cukor
- 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
- 2 tojás (közepes méretű)
- 15 dkg búzaliszt
- 1 csapott tk Dr. Oetker sütőpor
Mázhoz:
- 3 púpos ek sárgabaracklekvár
|
Előkészítés:
A kapcsos sütőformát (kb. 26 cm átmérőjű) kivajazzuk, alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Elkészítés:
- 1. A pudingport egy keverőedénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tej és tejszín keverékével a tasakon feltüntetett használati utasítás szerint a pudingot elkészítjük. Gyakori keverés mellett a pudingot hagyjuk kihűlni.
- 2. A Ramát egy keverőedénybe habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a vanillincukrot. A tojásokat egyenként fél percig a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és két részletben a masszához szitáljuk.
- 3. A tésztát a sütőformában egyenletesen elsimítjuk. A puding felét foltszerűen elosztjuk a tésztán, a másik feléhez hozzákeverjük az olvasztott csokoládét, és a hézagokat ezzel töltjük fel. Végül a sütőformát a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
- - Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
- - Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
- - Gáz: kb. 3-4. fokozat (előmelegítve)
- - Sütési idő: kb. 35 perc
- - A megsült süteményt sütőrácsra téve a formában hagyjuk kihűlni.
- - A sárgabaracklekvárt egy főzőedénybe tesszük. A lekvárt felfőzzük, majd a torta tetején egyenletesen elsimítjuk.
A szerző ismeretlen: –84.224.235.7,
– 84.224.235.7
|
