Gesztenyés almatorta
Hozzávalók:
- 1 db kör alakú piskótalap,
- 2 evőkanál baracklekvár,
- 1 csomag gesztenyemassza,
- 1 kg alma,
- 1 citrom leve,
- 10 dkg cukor,
- szegfűszeg,
- fahéj.
A krémhez:
- 2 dl tej,
- 2 tojássárgája,
- 1 csomag vaníliás pudingpor,
- 5 dkg cukor,
- 3 dl tejszín,
- 1 teáskanál zselatin.
|
Elkészítés:
- Az almát apró darabokra vágjuk, és a citromlével, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel ízesített vízben puhára főzzük, majd leszűrve kihűtjük. A pudingport a tojássárgájával, a cukorral, a tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük.
- A piskótalapot lekvárral vékonyan megkenjük, és egy tortaformába helyezzük. Ráreszeljük a gesztenyemasszát és rárakjuk az almadarabokat.
- A kihűlt krémhez hozzáadjuk a felvert tejszínhabot, a megolvasztott zselatint és ráöntjük a torta tetejére. Amíg a krém megdermed, hűtőbe tesszük.
|
