Karamellás mogyorótorta
Hozzávalók
- 4 tojás
- 155 g sütőporral kevert liszt
- 22 dkg porcukor
- 45 g őrölt mogyoró
- 125 ml meleg tej
- 15 g olvasztott vaj
- 6 dkg egész mogyoró
karamellás töltelék
- 500 ml tejszín
- 1 ek. átszitált porcukor
- 375 g puha karamella
|
Elkészítés
- A tojásokat az apránként hozzáadott porcukorral keverd sűrű krémmé.
- Keverd össze a lisztet az őrölt mogyoróval. A lisztes keveréket, a tejet és a vajat dolgozd el a tojással. Ezt a tésztát öntsd két 20 cm átmérőjű kerek, kivajazott tortaformába, és süsd 25 percig. Sütő hőmérséklete: 180 °C.
- Amikor megsültek, borítsd ki rácsra, hogy kihűljenek.
- A töltelékhez: verd fel kemény habbá a tejszínt a porcukorral. A karamellát főzd fel egy lábosban lassú tűznél kevergetve, amíg simára felolvad. Kissé hűtsd ki.
- A két kisült tortalapot vízszintesen vágd ketté egy recés élű késsel. Tedd tortástálra az első réteget, kend meg a töltelékkel, locsold meg a karamellával. Ezt ismételd a többi lapnál is.
- A tetejére krém kerüljön, öntözd meg a karamellával, és díszítsd fel az egész mogyorókkal.
|
