Lúdlábtorta 2.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 3-3 evőkanál cukor és liszt
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 kis üveg meggybefőtt
A krémhez:
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 evőkanál kakaópor
- 3 evőkanál cukor
- 20 dkg vaj
- 10 dkg étcsokoládé
A tetejére
- 20 dkg tortabevonó csokoládé
|
Elkészítés:
- A tojássárgájákat a cukorral keverd habosra. Apránként add hozzá a lisztet, a kakaóport, majd forgasd bele a fehérjékből vert kemény habot.
- A masszát töltsd sütőpapírral bélelt tortakarikába, és előmelegített sütőben, 180 fokon 18-20 perc alatt süsd meg. Borítsd rácsra, húzd le róla a papírt, és hagyd hűlni.
- A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral dolgozd el simára. Szüntelenül kevergetve lassú tűzön főzd sűrűre. A tűzről levéve tördeld bele a csokoládét, és keverd addig, míg teljesen szétolvad benne.
- Ha a krém kihűlt, add hozzá a habosra kevert vajat és a kimagozott, jól lecsepegtetett meggyet.
- Simítsd az egészet egyenletesen a tésztakorongra, tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.
- A tetejét és az oldalát vond be gőz felett megolvasztott csokoládéval. Ha ez is kellően megszilárdult, meggyszemekkel díszítheted.
|
