Szilvalekváros torta
Hozzávalók
- 10 deka puha vaj
- 15 deka cukor
- 2 tojás
- 1 citrom
- 1 teáskanál vanília-aroma
- 20 deka liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1-2 evőkanál tej
- 25 deka szilvalekvár / meggylekvár
|
Elkészítés
- Első lépésként egy keverőtálba kimérem a lisztet, majd hozzáteszem a sütőport, és alaposan elkeverem. :Majd egy másik keverőtálba a puha vajat és a cukrot kikeverem robotgéppel.
- Ahogy összeállt, egyenként hozzáadok 2 tojást és ezekkel is eldolgozom. Aztán belereszelem a citrom héját, majd belekanalazom a vanília-aromát is, és ezt a cukros-tojásos-citromos vajat, alaposan kihabosítom.
- Aztán fogom a lisztkeveréket és fakanállal hozzáadom a 2/3 részét a cukros-tojásos-vajhoz. Mikor ezzel megvagyok, lazításként hozzáöntöm a tejet és jöhet a többi lisztkeverék is.
- A kész tésztát egy kivajazott, kilisztezett 24 centi átmérőjű gyümölcstorta-formába öntöm, és a tészta belsejét vékonyabbra, a szélét pedig vastagabbra egyengetem egy evőkanál segítségével.
- A tészta belső mélyedésébe szépen belekenem a szilvalekvárt, és a 175 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütöm.
|
